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詳細資料ISBN：4711213299308 叢書系列：簡單做菜 規格：平裝 / 168頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 炎熱的天氣或是悶熱令人不適的天氣最適合來盤涼拌菜。涼拌菜的食材大多簡單容易取得，做起來也輕鬆方便，因此總是廣受歡迎。清爽的涼拌菜也很適合追求無油煙料理、想吃得清爽無負擔的人食用。 雖然涼拌菜的作法簡單，但是想要拌得好吃，許多地方也不能忽略。像是食材究竟該切塊或切絲？食材是否需要先汆燙過？如何調味能讓涼拌菜更入味好吃？以及如何做出涼拌菜的爽脆口感等，都是讓涼拌菜更美味的關鍵。 本書要教讀者們超過百道最多人想學的涼拌菜作法，以及涼拌菜的料理祕訣、涼拌醬的美味配方等，中式、西式、異國等涼拌菜完整收錄，簡單明瞭的作法，即使是料理新手也不用擔心學不會。不必熱炒也能做出一樣下飯的美味佳餚！ |
| 搜尋參考資料: 1. www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001127882411017 內容簡介 炎熱的天氣或是悶熱令人不適的天氣最適合來盤涼拌菜。涼拌菜的食材大多簡單容易取得，做起來也輕鬆 ... www.ucd.com.tw/nh_bookView.jsp?cat_c=04&stk_c=4711213299308 最多人想學的涼拌菜大集合. 產品 ... 炎熱的天氣或是悶熱令人不適的天氣最適合來盤涼拌菜 ... www.kingstone.com.tw/book/Book_Page.asp?KMCode=2014271142596 最多人想學的涼拌菜大集合,作者:楊桃文化,出版社:楊桃文化,isbn:4711213299308 www.treemall.com.tw/showroom/book?layer=product&cpdtNum=25556959 炎熱的天氣或是悶熱令人不適的天氣最適合來盤涼拌菜。涼拌菜的食材大多簡單容易取得，做起來也輕鬆方便 ... www.megbook.com.hk/mall/detail.jsp?proID=2546367 最多人想學的涼拌菜大集合, 楊桃 ... 本書要教讀者們超過百道最多人想學的涼拌菜 ... 最多人想學的涼拌菜大集合 |
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